Ce qui avait commencé à la fin des années 1980 comme un dépanneur avec un tout petit coin resto était devenu une institution au niveau de la restauration dans le quartier. Clo se levait tous les matins à 4 heures...
Acheté par le groupe MSSI, propriétaire du Mont-Saint-Sauveur, en 1999, ce dernier souhaitait initialement conserver une partie des glissades d’eau de Piedmont et y adjoindre des activités dites sèches, telles que de petits manèges. Or, après une bataille juridique de plus de dix ans avec la ville qui refusait de modifier le zonage du parc, MSSI a perdu et s'est finalement résolu à commencer à son démantèlement.
Aujourd'hui, il ne reste plus grand chose des Cascades d'eau de Piedmont: la grande tour des glissades Bobsleigh et Tunnel sont déjà démolies et les tubes sont empilés en monticule. Même le célèbre robinet qui était l'icone du parc et qui était visible de l'autoroute sera bientôt retiré pour être transféré au Parc aquatique Mont Saint-Sauveur. Bientôt, il n'en restera plus qu'un immense terrain vague.
MSSI n’a pas encore déterminé ce qu’il fera du terrain des Cascades d’eau, duquel il demeurera propriétaire. Rien n’est exclu, pas même des projets immobiliers.
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